Frenk Üzümü

Frenk üzümü (Latince adı: Ribes Rubrum, Bektaşi Üzümü de deniliyor); Kuzey ve Doğu Avrupa’da yaygın olsa da, büyük meyveleri olan kültür türleri ilk olarak 17.yüzyılda Belçika ve kuzey Fransa’da yetiştirilmeye başlanmıştır. Kuzey Yarımkürenin ılıman kesimlerinde doğal olarak yetişir. Yemişi uzun salkım şeklinde olup, taneler, ufak ve kırmızıdır. Tadı mayhoştur. 150 kadar türü vardır. Değişik renklerde olabiliyor: Kırmızı (Ribes Rubrum), Siyah ve Sarı

İçeriğinde yüksek oranda C vitamini, meyve asidi ve lif bulunur.

Kırmızı frenk üzümü ateş düşürücü, terletici, adet ağrılarında rahatlatıcı, hafif laksatif (ishal yapıcı), kanama önleyici, iştah arttırıcı, idrar söktürücü ve sindirime yardımcı özelliklere sahiptir.

Geleneksel Çin Tıbbında 50 temel bitkiden biri olan Frenk üzümü Standford Üniversitesinde yapılan bir çalışmaya göre, kanser hücrelerinin ilaçlara gösterdiği direnci kırıyor.

Frenk Üzümü’nün karaciğere faydaları klinik olarak ispatlandı. Frenk üzümün çekirdeğinde karaciğeri koruyan ve bağışıklık sistemini güçlendiren,şizandrin lignanları,deoksişizandrin,gomisin ve pregomisin maddeleri bulunuyor. Frenk üzümünde bulunan lignanların karaciğer hasarlarını önlediği, karaciğerin yenilenmesine yardım ettiği ve karaciğerin fonksiyonlarını normale döndürdüğü araştırmalar sonucunda tespit edilmiştir. Frenk üzümünün kronik hepatit hastalarının karaciğer fonksiyonlarını da geliştirdiği de tespit edilmiş durumdadır.

Aktif oksijen radikalleri üzerinde antioksidan özelliği tespit edildi.

Almanya’da yapılan bir araştırmaya göre, günde bir bardak frenk üzümü suyu içmek böbrek taşı oluşumu riskini de azaltıyor.

Siyah frenk üzümü suyu: Son zamanlarda yapılan bir araştırmaya göre, siyah Frenk üzümü suyu, kalp hastalığı riskiyle bağdaştırılan C-reaktif protein (CRP) gibi enflamatuar belirteç seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Günde bir bardak siyah frenk üzümü suyu için.

Frenk Üzümü İçeriği

100 gr Frenk üzümü besin değeri

• Protein – 1.3 g
• Karbonhidrat – 7.9 g
• Şeker- 7.9 g
• Toplam Yağ – 0.2 g (Doymuş Yağ – 0 g)
• Diyet lif – 3.5 g
• Sodyum – 1.4 mg
• C Vitamini – 80 mg
• Demir – 1.2 mg
• Kalori – 56
• Enerji – 191.8 kJ

Frenk Üzümü Yararları:

• İstah açar, hazmı ve sindirimi kolaylaştırır.
• Karaciğerin ilaçları metabolize etmesine yardım eder. Karaciğer hasarlarını önler,karaciğerin yenilenmesine yardım eder.
• Hepatit hastalarının karaciğer fonksiyonlarını geliştirir.
• Vücudun kendisinin kortizon yapmasını sağlar ve direnci arttırır.
• Böbreklerdeki taşların düşürülmesine yardımcı olur.
• İdrar söktürür, karında toplanan suyu söker.

Frenk Üzümü’nün Kullanımı:

• Frenk üzümü meyveleri taze veya kurutularak tüketilebilir.
• Frenk üzümü suyu içilebilir. Özellikle siyah frenk üzümü suyunu günlük bir bardak içebilirsiniz.
• Frenk üzümünden reçel ve marmelatyapılıp kullanılabilir.
• Kurutulmuş meyveleri çay yapmak için kaynatılır.

Hamilelik süresince kulanılmamalıdır.