Gıda Renklendirici Zararları
Bazı araştırmalara göre renklendirici gıda boyaları alerjik ve kanser yapıcı etki gösterebilirler ve çocuklarda hiperaktivite tetikliyor. Bu nedenle tüketicilerin mümkün olduğunca gıda katkı maddesi eklenmemiş ürünleri tercih etmeleri gerekiyor.
E102 – Tartrazine
Sarı gıda renklendirici
E102 hangi ürünlerde var? Meyveli Yoğurt, Bisküvi, çikolata, Lokum, Sakız, Puding ve Toz içeceklerde
E102 Zararları: Çocuklarda hiperaktiviteyi tetikliyor, Tiroid tümörü, DNA hasarı, cilt problemleri gibi rahatsızlıklara sebep olabiliyor.
Norveç ve Avusturya’da kullanımı yasaklanmıştır.
E104 – Quinoline Yellow
Kinolin Sarısı, Sarı gıda renklendirici
E104 hangi ürünlerde var? Limonata benzeri içeceklerde sarı renk vermesi için ekleniyor. Ayrıca Ruj, saç bakım ürünleri, kolonya ve eczacılıkta da kullanılıyor.
E104 Zararları: Çocuklarda hiperaktiviteyi tetikliyor, Deri dökülmesi ve Egzema’ya sebep olabiliyor.
Amerika ve Norveç’te kullanımı yasaklanmıştır.
E107 – Yellow 7G
Sarı gıda renklendirici
E107 hangi ürünlerde var? Meyveli içecekler
E107 Zararları: Astım’ı olan uzak dursun. Alerjik reaksiyonlara sebep olabiliyor.
Amerika ve Avustralya’da kullanımı yasaklanmıştır.
E110 – Sunset Yellow, Orange Yellow S
Günbatımı Sarısı, sarı gıda renklendirici
E110 hangi ürünlerde var? Meyveli içecekler, Lokum, Puding
E110 Zararları: Çocuklarda hiperaktiviteyi tetikliyor, karın ağrısı, bulantı ve kusma, hazımsızlık ve iştahsızlık yapabiliyor.
Norveç’te kullanımı yasaklanmıştır.
E122 – Carmoisine, Azorubine, Karmoisin
Kırmızı gıda renklendirici Karmosin
E122 hangi ürünlerde var? Meyveli aromalı süt, Meyveli içecekler, meyveli yoğurt, Jelibon, Bisküvi, hazır tatlılar
E122 Zararları: Çocuklarda hiperaktiviteyi tetikliyor, Alerjik reaksiyonlara sebep olabiliyor.
Amerika’da kullanımı yasaklanmıştır.
E124 – Ponceau 4R, Cochineal Red A
Kırmızı gıda renklendirici
E124 hangi ürünlerde var? Meyveli içecekler, bisküvi, lokum, çilek reçeli ve hazır çorbalar
E124 Zararları: Çocuklarda hiperaktiviteyi tetikliyor, Astım alerjisi yapabiliyor.
Amerika’da kullanımı yasaklanmıştır.
E127 – Eritrosin
Kırmızı gıda renklendiricisi
E127 hangi ürünlerde var? Meyveli içecekler,
E127 Zararları: Çocuklarda hiperaktiviteyi tetikliyor, Astım alerjisi yapabiliyor.
E129 – Allura red AC
Yapay kırmızı gıda renklendirici
E129 hangi ürünlerde var? Meyveli içecekler, çikolata, konserve
E129 Zararları: Çocuklarda hiperaktiviteyi tetikliyor, Alerjik reaksiyonlara sebep olabiliyor.
E133 – Brilliant Blue FCF
Mavi gıda renklendirici
E133 hangi ürünlerde var? Sakız, meyveli içecekler, çikolata
E129 Zararları: Çocuklarda hiperaktiviteyi tetikliyor, Alerjik reaksiyonlara sebep olabiliyor.