Goji Berry
Dünya’da Goji berry ya da wolf berry diye bilinen ancak ülkemizde pek bilinmeyen Goji Berry (Kurt Üzümü) “Süper Meyve” tanımını gerçekten hak ediyor. Goji Berry çok önemli bir meyve.
Goji Berry, dünyadaki besin değeri en yüksek olan meyvelerden biri. Çok kuvvetli bir antioksidan olan bu meyve Çin’de tıp alanında 2000 yıldır kullanılıyor. {module gojireklam}
Goji küçük yumuşak meyveleri olan çalı formunda bir bitkidir. Çinliler yüzlerce yıl gojiden yaptığı ilacı, böbrek ve karaciğer tedavisinde kullandılar. Goji, Çin tıbbında kolesterolü ve kan basıncını düşürmek için kullanılır ve kanı temizler.
Goji Berry nin kan hücrelerine olan yararlı etkilerini anlatan videoyu mutlaka izleyiniz.
Goji, inanılmaz şekilde sulu ve tatlıdır, tadı yabanmersini ve kirazın arasındadır. Goji bitkisinin sağlığımıza çok faydası olduğu için, hiç bir parçası atılmaz ve kullanılabilir. Parlak kırmızı meyveleri lezzetlidir. Yapraklarından, mükemmel çay yapılır. Ayrıca yapraklar ve saplarından yağ yapılır. Kurutulan Goji, bir kuru meyve olarak ta aynı önemde ve içerikte bir mucize meyvedir.
Goji Berry (Kurt Üzümü) İçeriği:
Vitaminler ve minerallerden oluşan bir protein deposudur. İçeriğinde yüzde 68 Karbonhidrat, yüzde 12 protein, yüzde 10 lipit ve yüzde 10 lif bulunmaktadır. 100 gram kurutulmuş goji berry 370 kaloridir.
- 11 Temel mineraller: Kalsiyum, Potasyum, Magnezyum, Sodyum,…
- 21 İz mineralleri: Demir, Çinko, Bakır, Selenyum, Manganez, Germanyum,…
- 18 amino asit: Methionine, Leucine, Isoleucine, Lysine, Phenylalanine, Threonine , Tryptophan, Valine,
- 6 temel Vitamin: C, B1, B2, B3, B5 ve E Vitamini.
- 8 polisakkarin ve 6 monosakkarin şeker
- 5 doymamış yağ asidi, temel yağ asitleri, linoleik asit, alfa-linoleik asit, beta-sitosterol ve diğer pitosteroller
- 5 karotenoid: Beta-caroten, zeaksatin, lutein, likopen, kriptoksatin
- Sayısız fenoler ki bunlar antioksidan özellikleri gojiye kazandırır.
100 gr kurutulmuş goji berry içeriği:
- Kalsiyum: 112 mg
- Potasyum: 1,132 mg
- Demir: 9 mg
- Çinko: 2 mg
- Selenyum: 50 mikrogram
- Magnezyum: 109 mg
- B1 Vitamini (Thiamin): 0,15 mg – 27 mg
- B2 Vitamini (Riboflavin): 1,3 mg
- B3 Vitamini (Niacin, Nikotin asidi): 4,5 mg – 88 mg
- B5 Vitamini (Panthothen asit): 1,3 mg
- C Vitamini (Askorbik asit): 29 mg – 148 mg
- Provitamin A (Beta-karoten): 7,4 mg – 12,6 mg
- Zeaksatin: 25 mg – 200 mg
- Polisakkarin şeker: 31 gr. (yüzde 31 oranında)
Dünyada Goji Berry:
Goji Berry hakkında yazılmış onlarca kitap vardır. Almanca, Fransızca, İspanyolca, İngilizce dillerinde yayınlanan değişik içerikte Goji Berry anlatan kitaplar bulunmaktadır. Tüm dünya Goji Berry mucizesini konuşuyor ve kitaplara konu oluyor. Aşağıdaki kitap resimlerine tıklayarak ilgili kitap sayfasına amazon.com dan bakabilirsiniz.
